名廚江振誠今年從國外返台，震撼料理界，現在的壓鑄他除了每月依然飛往新加坡、成都關切旗下餐廳，剩下時間就在台灣傳承經驗，回歸本質。他昨出席7-11公益活動，現場也製作名廚料理與弱勢長輩享用，從頂級料理殿堂返璞歸真，心情相當有成就感。
這次幾道家常菜都是江振誠與大廚母親共同研發，包括涼拌山苦瓜、家常炒魚片、豆鼓燒豆腐、牛蒡養生湯等，江振誠說，母親從小就幫他帶便當上學，是他重要的烹飪啟蒙角色；而母親注重養生，兩人在這次研發菜色中，也因口味差異經常互相拌嘴。他笑說，好幾年都不在家，壓鑄陪家人吃飯是一件很幸福的事。
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兌幣機方便，但也被不肖人士盯上偷錢，製造機台的業者說，現在小偷拿的工具大多都是電擊棒，用電波干擾類比訊號，造成機台錯亂、模擬有人在投幣狀態，因此會不斷壓鑄掉出硬幣，但也提醒其實也有防範措施，每個機台內都有「防電器」，調高偵測敏銳度，再加綑綁天線，壓鑄都能防盜，機台只要偵測到電波干擾時，就會自動斷電，啟動保護機制。
機台公司經理歐書鳴：「類比硬幣換硬幣的話它是屬於送信號，數位鈔票換硬幣的話，因為是走通訊命令的，用電擊的話它沒有構成這個命令。」
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